Tenuta Casa Teresa

Tenuta Casa Teresa e le sue cultivar si estendono per circa 300 ettari.
La Pasta Agricola di Tenuta Casa Teresa è ottenuta con una miscela di cinque diverse cultivar distribuite sulla piana del Metapontino, uno storico terreno famoso per la sua fertilità e produzione cerealicola situato sulla costa ionica, e realizzata seguendo le tecniche artigianali di trafilatura al bronzo e lentissima essiccazione a basse temperature.

Produrre una buona pasta implica preliminarmente la scelta della materia prima, essenziale ai fini della quantità e della qualità delle proteine, parametri chiave per assicurare la buona tenuta in cottura.

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Orecchiette agricole Tenuta Casa Teresa 500 gr.

Prezzo 3,20 €

Vendita di orecchiette di semola di grano duro, Casa Teresa, pasta agricola di grani del Metaponto. Ottime per i piatti della tradizione, come le tipiche orecchiette alle cime di rapa e peperone crusco. Trafilate al bronzo ed essiccate lentamente. Disponibili in confezione da 500 gr. Trafilatura al bronzo, lavorazione artigianale, lenta essiccatura a bassa temperatura.