Legumi e Cereali

Legumi e cereali di alta qualità come orzo, farro, lenticchie, fagioli, ceci e rarità come roveja e cicerchia. Legumi e cereali sono biologici e sono coltivati in Valnerina (Umbria) secondo le antiche tecniche di rotazione delle colture. Tutti questi prodotti sono un elemento importantissimo della dieta mediterranea e in particolar modo della cucina tradizionale umbra.

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