Aceto balsamico di Modena IGP Biologico Biodinamico Guerzoni 250 ml

5,85 €
Tasse incluse

Vendita online di aceto balsamico di modena IGP biologico e biodinamico, prodotto da Acetaia Guerzoni.

Codice 2945

DISPONIBILITA': Disponibile

Il prodotto più venduto di Acetaia Guerzoni, è il frutto di una produzione di elevatissima qualità, derivata interamente da una selezione di uve da agricoltura biologica e biodinamica. Tutta la filiera produttiva controllata dalla Acetaia Guerzoni, in modo da garantire la certezza delle materie prime. Ottenuto salla sapiente mescolanza di Aceto di Vino e Mosto Cotto, non contiene nessun tipo di conservante o colorante. Solo da uve Italiane prevalentemente rosse come Lambrusco e Sangiovese. Il periodo di riposo in botti di rovere lo rende idoneo per l'utilizzo giornaliero, ha un profumo intenso, un gusto pungente con una nota di dolce, leggermente astringente. Un delizioso condimento che si accompagna soprattutto con insalate e verdure cotte e crude. Lungamente affinato in botti di Rovere.

Ingredienti:

Mosto cotto, aceto di vino. Prodotto biologico. 

Contiene solfiti.

VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 152 kcal (648 kJ)
  • grassi: 0,5 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)
  • carboidrati: 33 g (di cui zuccheri: 33 g)
  • proteine:0,5 g
  • sale: 0,4 g

Disponibile in confezionein vetro da 250 ml.

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Acetaia Guerzoni

La storia ha inizio da nonno Arduino e nonna Zina. Dopo tanti anni di lavoro nelle campagne della bassa modenese, con i risparmi di una vita sono riusciti ad acquistare un vecchio casolare circondato dalla vigna. Il figlio Felice, con la moglie Iride, ha dato inizio alla progressiva conversione delle vigna verso un metodo di agricoltura biologica e biodinamica. Il profondo rispetto per la natura e l'amore per il lavoro hanno permesso di superare tutte le difficoltà. Nei primi anni '80, l'azienda agricola, quando ancora in Italia la certificazione biologica non esisteva, rispettava i disciplinari di un ente di controllo tedesco (Demeter) ora diffuso in tutto il mondo. Negli stessi anni è cominciata la produzione dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Tutt'oggi l'Acetaia Guerzoni è l'unica al mondo ad essere certificata Biologica e Biodinamica. 

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