Riso Dellarole Anima Mundi 1 Kg

5,50 €
Tasse incluse

Vendita online di Riso semilavorato Dellarole, Anima Mundi, della piana del Silì, Sardegna. Varietà autoctona e aromatica, ideale per svariate preparazione grazie all'inconfondibile profumo e alla straordinaria tenuta in cottura. Ottimo come primo piatto, ottimo anche in accompagnamento a secondi di carne pesce, eccezionale per la cottura ad assorbimento. Confezione astuccio da 1 kg in atmosfera controllata. 

Codice 4065

DISPONIBILITA': Disponibile

Dal 1911, in Sardegna, viene coltivata questa varietà di riso "da conservazione", il Dellarole. Da piccoli appezzamenti coltivati nel massimo rispetto dell'ambiente, nasce un riso dal sapore autentico, caratterizzato da una grande tenuta alla cottura. Il riso Dellarole è ottimo per tutte le preparazioni: ideale per risotti raffinati, ma anche per la cottura ad assorbimento grazie al suo basso contenuto di amilosio. Il chicco risulta semilavorato, non brillato, per mantenere gran parte delle sue caratteristiche nutrizionali.

VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 348 kcal (1456 kJ)
  • grassi: 3,2 g (di cui acidi grassi saturi: 0,8 g)
  • carboidrati: 70 g (di cui zuccheri: 0,9 g)
  • proteine:7,7 g
  • sale: 0 g

Disponibile in confezione da 1 kg.

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Anima Mundi

L'azienda è situata nella campagna di Silì, a pochi chilometri dalla cittadina di Oristano. Anima Mundi nasce dalla volontà di Laura e Alessandro di coltivare la terra e allevare le api in modo sostenibile, senza alcun prodotto di sintesi.

Anima Mundi è una piccola azienda familiare di trentacinque ettari, di cui una parte dedicata alla coltura del riso, grano e leguminose, una parte è destinata a oliveto è una parte a bosco in via di realizzazione. Vengono Inoltre allevate trenta famiglie di api. 

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