Elenco dei prodotti: Azienda Agricola SI.GI.

AZIENDA AGRICOLA SI.GI.

Contrada da Acquevive, 25 - 62100 Macerata (MC) - Italia

La ricerca e il recupero di frutti ormai dimenticati. Una coltivazione con metodi naturali che garantisce la purezza delle materie prime. Un metodo di lavorazione manuale e naturale, nel pieno rispetto dei cicli stagionali. Questa è la Si.Gi. di Silvano Buccolini e Giuliana Papa che insieme hanno deciso di recuperare la tradizione delle antiche ricette locali maceratesi.

E insieme hanno fatto rifiorire lavorazioni e frutti antichi come la Sapa, le Visciole al sole (l'unica produzione italiana ancora esistente), la Gelatina di Mele alla Menta, i Morici, le Brugnolette, i Fichi bianchi, il Vino di Visciole e il "Giuggiolone", una bevanda aromatizzata a base di vino, il vero "brodo di Giuggiole".

Marmellate, confetture, sott'olio, salse di frutta e condimenti realizzati integralmente a mano, utilizzando strumenti semplici come il passaverdure a diverse grandezze, e metodi di cottura tradizionali, come la bollitura a pentola aperta.

Senza impiegare addensanti chimici: gelatine e confetture sono prive di pectina, per i sott'oli non sono utilizzati stabilizzanti o conservanti. La maggiore o minore consistenza e densità del prodotto si ottiene esclusivamente attraverso le diverse metodologie di cottura, mentre la sua freschezza è preservata grazie a minuziose tecniche di conservazione al naturale.

L'azienda Agricola Si.Gi. e'stata inserita nell'albo d'oro del Gambero Rosso

Secondo il Gambero Rosso, Si.Gi. e' una delle aziende che rappresentano il meglio del made in Italy per i prodotti tipici alimentari.

Giuggiolone 11°

Prezzo 12,75 € Prezzo base 17,00 €

Il Giuggiolone o vino di giuggiola è un prodotto tipico marchigiano. Si tratta di un vino liquoroso ottenuto dalla macerazione della giuggiola nel vino trebbiano per tre anni. Ottimo con formaggi stagionati, anche piccanti e con gli erborinati. Eccellente con i dolci secchi. Gradazione: 11 gradi. Bottiglia da 37,50 cl.

Pacco Regalo: Confetture Bio Miste

Prezzo 17,76 € Prezzo base 19,30 €

Pacco Regalo Confetture Miste: 3 confetture Biologiche differenti in vasetti di vetro da 240 gr. ciascuna, prodotte senza l'aggiunta di pectina e addensanti. Una simpatica idea regalo per sorprendere i vostri amici o i vostri cari con 3 squisitezze siciliane. Consegniamo in 36/48 anche a casa della persona a cui vuoi fare il tuo regalo.

Pacco Regalo: Golose Tenerezze Bio

Prezzo 18,95 € Prezzo base 20,60 €

Un equilibrato e invitante mix di golosità con composta di pere e cioccolato fondente, crema di nocciole spalmabile e confettura extra di pesche. Per una pausa golosa ed energetica, per una merenda prelibata, per una squisita colazione. Tutti i prodotti sono biologici, senza aggiunta di pectina, addensanti, coloranti e conservanti chimici.

Viccotto (stravecchio) 12,5°

Prezzo 12,75 € Prezzo base 17,00 €

Vendita di Viccotto, vino cotto liquoroso da meditazione tipico delle Marche. Ottimo per accompagnare anche i dolci secchi. Disponibile in bottiglie da 37,50 cl.