Elenco dei prodotti: Acetaia Guerzoni

Acetaia Guerzoni

La storia ha inizio da nonno Arduino e nonna Zina. Dopo tanti anni di lavoro nelle campagne della bassa modenese, con i risparmi di una vita sono riusciti ad acquistare un vecchio casolare circondato dalla vigna. Il figlio Felice, con la moglie Iride, ha dato inizio alla progressiva conversione delle vigna verso un metodo di agricoltura biologica e biodinamica. Il profondo rispetto per la natura e l'amore per il lavoro hanno permesso di superare tutte le difficoltà. Nei primi anni '80, l'azienda agricola, quando ancora in Italia la certificazione biologica non esisteva, rispettava i disciplinari di un ente di controllo tedesco (Demeter) ora diffuso in tutto il mondo. Negli stessi anni è cominciata la produzione dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Tutt'oggi l'Acetaia Guerzoni è l'unica al mondo ad essere certificata Biologica e Biodinamica. 

L'azienda agricola Guerzoni è legata alla storia della famiglia Guerzoni, che da sempre coltiva la terra. Oggi Lorenzo sta continuando la tradizione di famiglia: dalla mamma Iride ha imparato ad andare in mezzo alla gente per raccontare una storia così unica; dal papà Felice l'amore per la terra e la gioia di vedere crescere e maturare i grappoli di uva. Il mondo in questi anni è cambiato con una rapidità impressionante. Acetaia Guerzoni ha voluto accettare le sfida dei tempi ampliando a oltre 40 paesi i contatti commerciali e dotandosi di una struttura produttiva moderna ed efficiente. Ma innovare non significa snaturare e solo chi ha ben chiaro i valori che lo supportano può avere forti radici e visione chiara del futuro.

La missione è produrre prodotti fedeli alla tradizione con l'intento di trasmettere a tutti il gusto del passato e lo spirito dei nostri nonni, che non piegavano la natura al loro volere con i prodotti chimici o con le tecniche invasive, ma la ascoltavano e si lasciavano guidare da essa.