Rigatoni di farro Consorzio Terre di Biccari 500 gr.

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Vendita di Rigatoni di farina di farro, Consorzio Terre di Biccari, pasta agricola di grani dei Monti Dauni. Ottimi per sughi ricchi e corposi. Trafilati al bronzo ed essiccati lentamente. Disponibili in confezione da 500 gr. 

Codice 4043

DISPONIBILITA': Esaurito

Pasta di farina di farro pugliese, dei Monti Dauni, del Consorzio Terre di Biccari.

Questa pasta agricola è prodotta in maniera artigianale. 

I rigatoni sono particolarmente ruvidi per la trafilatura al bronzo. 

L'essiccazione lenta ne garantisce una straordinaria tenuta in cottura.

I rigatoni sono perfetti per tutti i piatti della tradizione italiana: pasta al pomodoro, carbonara, amatriciana, gricia, cacio e pepe!

L'elevato contenuto di proteine conferisce alla semola prima, e alla pasta poi, un profumo ed un sapore intensi che ricordano quelli della buona pasta di una volta.

La pasta del Consorzio Terre di Biccari non ha residui chimici e viene ottenuta senza l'utilizzo di agrofarmaci. 

INGREDIENTI:

semola di grano duro, acqua.

Gli elementi sottolineati sono allergeni. Contengono glutine.

VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 354 kcal (1523 kJ)
  • grassi: 1,5 g (di cui acidi grassi saturi: 0,2 g)
  • carboidrati: 70 g (di cui zuccheri: 1,4 g)
  • fibre: 3,5 g
  • proteine: 14 g
  • sale: 0,3 g

Confezione da 500gr

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Consorzio "Terre di Biccari"

Il Consorzio "Terre di Biccari" nasce dall'amore e dall'attaccamento alla propria terra di cinque giovani amici, agricoltori e produttori di grano duro. Obiettivo comune è sostenere e promuovere la produzione di pasta di alta qualità usando esclusivamente grano duro delle colline Dauni. 

La pasta viene lavorata in modo artigianale e con un lenta essiccazione. L'utilizzo di trafile in bronzo consente a tutti i formati di pasta di avere una superficie ruvida, in grado di raccogliere tutti i sapori e i colori del condimento e conferisce alla pasta un gusto e una qualità superiori

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