Confezione da una bottiglia.
PRODUTTORE
Firriato
ANNATA
2014
TIPOLOGIA
Rosso
UVAGGIO
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
AREA GEOGRAFICA
Castiglione di Sicilia (CT) – Tenuta Cavanera Etnea - Contrada Verzella
VINIFICAZIONE
Tradizionale in rosso in tini troncoconici in legno
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol.
TERRENO
Di matrice vulcanica, con elevata capacità drenante
AFFINAMENTO
9 mesi in botti di rovere di Slavonia a cui seguono almeno 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16° - 18°C
IL SOMMELIER CONSIGLIA L’ABBINAMENTO
Il Cavanera Rovo delle Coturnie doc Etna si abbina a primi piati di pasta con sughi di carne robusti, carni alla griglia o arrosto, formaggi stagionati. Provatelo con pane casareccio e pomodorini secchi sott’olio.
Disponibile in bottiglia da 750 ml.