Legumi e Cereali

Legumi e cereali di alta qualità come orzo, farro, lenticchie, fagioli, ceci e rarità come roveja e cicerchia. Legumi e cereali sono biologici e sono coltivati in Valnerina (Umbria) secondo le antiche tecniche di rotazione delle colture. Tutti questi prodotti sono un elemento importantissimo della dieta mediterranea e in particolar modo della cucina tradizionale umbra.

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Roveja Bio

Prezzo 8,50 €

La roveja, detta anche Rubiglio o Corbello, è il pisello selvatico. Noi proponiamo una Roveja che proviene esclusivamente dalle coltivazioni biologice della Valnerina, in Umbria. La Roveja si consuma come un normale legume; come contorno saltata in padella con cipolle e carote, oppure cucinata come minestra, o unita alla pasta. Disponibile in confezione da 500 gr.