Salumi

In questa sezione trovate i salumi tipici della tradizione italiana: prosciutti, pancette, mortadelle, lardo, guanciale, speck, bresaola e salami. Molti prodotti senza glutine e senza lattosio, tutti ottimi per preparare appetitosi antipasti e sfiziose merende.

Assapora i tranci sottovuoto, i salamini ed i cacciatorini di Marco D’Oggiono Prosciutti, premiata dalla Regione Lombardia tra le 10 Eccellenze Lombarde, ed il famoso "Prosciutto Crudo Marco D’Oggiono", riconosciuto Prodotto Tradizionale Lombardo.

La comodità di avere un salume pronto da affettare per antipasti ed aperitivi oppure per una carbonara. Dalla bresaola, per i più salutisti, al guanciale per chi non vuole rinunciare alla sua croccantezza sui primi piatti. Il lardo e la mortadella, per chi ama i crostini più ricchi, la pancetta ed il prosciutto, per i più tradizionalisti.

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Salumi Marco D'Oggiono

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Bresaola La Dolce Tacchina

23,70 €

La Bresaola La Dolce Tacchina è una bresaola prodotta con la migliore carne di tacchino stagionata e leggermente affumicata, adatta per gli amanti delle carni bianche che non vogliono rinunciare al piacere di un ottimo piatto di salumi. Facile da affettare, si consiglia di servirla in fette sottili con un filo di olio evo per apprezzare al meglio il suo sapore delicato. Prodotto senza glutine e senza lattosio. Disponibile in trancio sottovuoto da 600 gr. (±10%)

Lardo Celtico Alle Erbe Marco d'Oggiono

10,60 €

Il Lardo Celtico Marco d'Oggiono alto “+ 5” è ottenuto da suino pesante e stagionato con erbe aromatiche. Ottimo tagliato a fette sottili su una fetta di pane casareccio caldo, squisito in abbinamento al miele di montagna, indispensabile per insaporire minestroni e zuppe di legumi. Prodotto senza glutine e senza lattosio. Disponibile in trancio sottovuoto da 500 gr. (±10%)

Prosciutto Crudo "Dolce" Marco d'Oggiono

20,70 €

Eccellente Prosciutto Crudo "dolce" Marco d'Oggiono, dolcissimo e fragrante che non lascia mai un retrogusto salato. Stagionatura naturale per 13 mesi minimo. Perfetto per l’uso in famiglia grazie alla forma del trancio che si presta bene ad essere affettato anche a coltello. Prodotto senza glutine e senza lattosio. Disponibile in trancio sottovuoto da 600 gr. (±10%)

Speck Dolce

7,50 €

Speck Dolce stagionato con un’affumicatura calibrata, delicata e persistente, ma non fastidiosa. Ottimo il rapporto parte grassa/parte magra. Ottima rifilatura che ne ottimizza la resa. Prodotto senza glutine e senza lattosio. Disponibile in trancio sottovuoto da 380 gr. (±10%)

Bresaola Di Cervo

36,90 €

La Bresaola di Cervo è una bresaola di grande qualità. E’ prodotta con carne di fesa e sottofesa di Cervi selvatici, macellati, ma non cacciati. La salatura e speziatura sono leggere, per far apprezzare appieno la pregiata carne di questo animale selvatico. Disponibile in trancio sottovuoto da 600 gr. (±10%)

Bresaola La Dolce Chianina

36,70 €

La Bresaola La Dolce Chianina è un salume a base di Punta d’Anca di bovino di razza Chianina Certificata (Aut. Min. IT003ET). Il pregevolissimo gusto di questa carne italiana viene conservato e valorizzato dalla lavorazione dolce e poco speziata. Questa Bresaola presenta una finezza di fibre ed una marezzatura sottile, che al palato sono di una scioglievolezza senza pari. Prodotto senza glutine e senza lattosio. Disponibile in trancio sottovuoto da 650 gr. (±10%)

Cotechino Vaniglia della Brianza

10,90 €

Il Cotechino "Vaniglia" della Brianza è prodotto con le cotenne e le carni pregiate di suini nati, allevati e macellati in Italia. L'impasto magro e le giuste spezie lo rendono leggero e di facile digestione (non è salato né piccante). In Brianza il cotechino si è sempre chiamato "Vaniglia". Ideale per essere accompagnato alle lenticchie, al purè di patate ed agli spinaci. Disponibile in confezione sottovuoto da 500 gr. (±10%).

Guanciale Al Pepe Marco d'Oggiono

9,70 €

Il guanciale al pepe Marco d'Oggiono è un taglio di carne di maiale che parte dalla guancia per arrivare fino al petto, prendendo tutto il collo. Può essere gustato al naturale, affettato e tostato è perfetto su un’insalata mista ed è un ingrediente fondamentale per il sugo che accompagna i celebri Bucatini alla Matriciana. Disponibile in trancio sottovuoto da 400 gr. (±10%)

Il Tagliere Dei Salumi di Marco D'Oggiono

109,30 €

Il Tagliere Dei Salumi è una selezione dei migliori salumi lombardi firmati Marco d'Oggiono. Un ricco assortimento di salumi in piccoli tranci e salami da affettare per i tuoi antipasti. Troverai il guanciale per la tua carbonara e la mortadella con pistacchi, il famoso prosciutto crudo "dolce" Marco d'Oggiono, la Bresaola di tacchino, lo Speck ed i Salami per accompagnare i tuoi aperitivi più sfiziosi. Ogni prodotto del Tagliere è confezionato sottovuoto singolarmente.

Mortadella Con Pistacchi

10,90 €

La Mortadella con Pistacchi è un salume tipico italiano a base di carne suina macinata, cotta e arricchita con pistacchi. Perfetta come antipasto e per accompagnare qualsiasi aperitivo. Prodotto senza glutine e senza lattosio. Disponibile in trancio sottovuoto da 500 gr. (±10%)

Prosciutto Crudo Intero "Dolce" Marco d'Oggiono (con osso)

155,00 €

Eccellente Prosciutto Crudo Intero "Dolce" Marco d'Oggiono, dolcissimo e fragrante, non lascia mai un retrogusto salato. Stagionatura naturale per almeno 18 mesi. Da affettare con l'affettatrice professionale e gustarlo fino all'ultima fetta. Prodotto senza glutine e senza lattosio. Disponibile intero con osso per un totale di 7,3 kg (±10%).

Prosciutto Crudo Intero "Dolce" Marco d'Oggiono disossato

165,00 €

Eccellente Prosciutto Crudo Intero "Dolce" Marco d'Oggiono, dolcissimo e fragrante, non lascia mai un retrogusto salato. Stagionatura naturale per almeno 18 mesi. Già disossato e suddiviso in tre pezzi per permettere di affettarlo comodamente con l'affettatrice di casa e gustarlo fino all'ultima fetta. Prodotto senza glutine e senza lattosio. Disponibile intero già disossato e suddiviso in 3 pezzi confezionati singolarmente sottovuoto per un totale di 6 kg (±10%).

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