Elenco dei prodotti: Azienda Agricola Mancini

AZIENDA AGRICOLA MANCINI

Contrada San Rustico - 63815 Monte San Pietrangeli (FM) - Italia

L'Azienda Agricola Mancini è una realtà rurale da oltre 60 anni, da quando il nonno Mariano, oltre alla coltivazione di cereali, svolgeva attività di trebbiatura del grano con antiche macchine "trebbie" mosse dai primi esemplari di trattori presenti sul mercato. Alla fine degli anni '70, Giuseppe ha incrementato le dimensioni dell'azienda, che dagli iniziali 20 ettari di terreno è passata agli attuali 70 ettari.

Da circa dieci anni Massimo, dopo essersi laureato in scienze agrarie, ha iniziato un percorso di selezione di varietà di grano duro e un affinamento di tecniche di coltivazione per ottenere un prodotto di qualità superiore.

Dal 2001 l'azienda ha deciso di trasformare direttamente il suo grano duro con la collaborazione di un mastro pastaio.
Tutta la pasta Mancini è pasta artigianale ed è ottenuta esclusivamente dal grano duro coltivato nell'azienda agricola secondo rigide regole per la riduzione dell'impatto ambientale.

Sono normalmente coltivate tre diverse varietà (San Carlo, Levante, Ariosto) che una volta raccolte, sono miscelate tra loro.

Il grano è immagazzinato in una struttura con un processo di conservazione a freddo che permette di stoccare senza l'impiego di prodotti chimici, a vantaggio sia della salubrità, sia del sapore del prodotto finale.

La semola ottenuta dalla macinazione è poi lavorata, nell'arco di pochissimi giorni, con sistemi di pastificazione che si rifanno fedelmente alla tradizione.

Bucatini Mancini 500 gr

Prezzo 3,00 €

I bucatini Mancini sono prodotti con grano italiano coltivato nei campi dell'Azienda Agricola Mancini. Sono trafilata al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura. Ottimi con qualsiasi tipo di sugo per la ricchezza di amido e la porosità, i Bucatini Mancini sono perfetti cucinati “all’amatriciana". Disponibili in confezione da 500 gr.

Fusilli Mancini 500 gr

Prezzo 3,00 €

I fusilli Mancini sono una pasta artigianale trafilata al bronzo. I fusilli Mancini, con la loro forma elicoidale e porosa, valorizzano i sughi più densi e ricchi e quelli più semplici a base di verdure. I Fusilli Mancini sono perfetti per preparare squisite insalate di pasta fredda. Confezione in busta da 500 gr.

Linguine Mancini 500 gr

Prezzo 3,00 €

Le Linguine o Trenette Mancini sono un formato di pasta lunga a sezione quadrata.
Le Linguine / Trenette Mancini sono ottime per preparare la tipica ricetta ligure delle "trenette al pesto", ma sono anche estremamente versatili ed esaltano qualsiasi tipo di sugo. Confezione da 500gr.

Maccheroni Mancini 500 gr

Prezzo 3,00 €

I Maccheroni Mancini sono una pasta artigianale trafilata al bronzo e prodotta con grano italiano coltivato nei campi dell'azienda. I Maccheroni Mancini sono così versatili che si abbinano benissimo con qualsiasi tipo di sugo. I Maccheroni Mancini sono ottimi anche per la preparazione di timballi e pasticci di pasta al forno. Confezione da 500gr.

Mezze Maniche Rigate Mancini 500 gr

Prezzo 3,00 €

Le Mezze Maniche Rigate Mancini sono una pasta artigianale che può essere considerata come una delle numerose varianti dei maccheroni. Ottima tenuta in cottura, sono ideali per preparare insalate di pasta fredda. Grazie alla loro porosità ed alla loro forma cilindrica si abbinano molto bene ai sughi cremosi. Confezione da 500 gr.

Paccheri Mancini 500 gr

Prezzo 3,00 €

I Paccheri Mancini sono una pasta artigianale trafilata al bronzo e prodotta con grano italiano coltivato nei campi dell'azienda. I Paccheri Mancini sono lunghi 5 cm, hanno un diametro di 3 cm e cuociono in 14 min. Questi Paccheri sono così versatili che si abbinano benissimo con qualsiasi tipo di sugo. Confezione da 500gr.

Pacco Dispensa Pasta Mancini 10kg

Prezzo 58,20 € Prezzo base 60,00 €

Vendita online Pasta Mancini: Pacco Dispensa da 10 Kg. La pasta Mancini è prodotta con il grano italiano coltivato nei campi dell'Azienda Agricola Mancini. Pacco composto da diversi formati di pasta per un totale di 10 kg.

Pacco Dispensa Pasta Mancini 5kg

Prezzo 30,00 €

Vendita pasta Mancini: Pacco Dispensa composto da 10 confezioni di pasta Mancini in diversi formati da 500 gr. ciascuno, per un totale di 5 kg. La pasta Mancini è prodotta con il grano italiano coltivato nei campi dell'Azienda Agricola Mancini.

Pacco Dispensa: 12 Spaghettoni Mancini

Prezzo 36,00 €

12 confezioni da 500 gr. di Spaghettoni Mancini (6 kg) per la tua dispensa. Gli Spaghettoni Mancini sono un formato di pasta lunga con dimensioni superiori a quelli dei normali spaghetti: lunghezza 260 mm e diametro 2,60 mm. Gli Spaghettoni Mancini sono prodotti esclusivamente con grano italiano proveniente dai campi dell'Azienda Agricola Mancini e sono trafilati al bronzo.

Pacco Dispensa: I Turanici Bio Mancini

Prezzo 31,65 € Prezzo base 34,40 €

Il Pacco Dispensa I Turanici Mancini contiene 4 confezioni da 500gr di Spaghetti e 4 confezioni da 500gr di Penne entrambe della Linea I Turanici di Mancini. Questi tipi di pasta sono prodotti con grano Turanico, antico grano presente anche in Italia, ma in seguito dimenticato. E' pasta biologica, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente.

Penne Lisce Bio Turanici Mancini 500 gr

Prezzo 4,30 €

Le penne lisce bio Turanici di Mancini sono prodotte con grano turanico (Triticum turgidum subspecie turanicum, comunemente T. turanicum), antica varietà di grano, oggi dimenticata. Sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente. Grazie al loro basso contenuto di glutine sono facilmente digeribili. Tempo di cottura 5/7 minuti. Sono biologiche. Disponibili in confezione da 500 gr

Penne Mancini 500 gr

Prezzo 3,00 €

Le Penne Mancini sono una pasta artigianale prodotta con grano coltivato nei campi dell'azienda. Le Penne Mancini sono estremamente versatili e esaltano qualsiasi tipo di sugo: da quelli più tradizionali a base di carne e pomodoro, a quelli più originali a base di formaggi e verdure. Le Penne Mancini sono ottime anche per la preparazione di pasticci di pasta al forno. Confezione da 500 gr.