Elenco dei prodotti: Pastificio Benedetto Cavalieri

PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI

Via Garibaldi, 64 - 73024 Maglie (LE) - Italia

Dietro una grande pasta non può esserci che un grande uomo. Abbiamo conosciuto Benedetto Cavalieri per telefono, due ore di conversazione che sono volate nella semplicità delle parole, nella simpatia dei racconti di piccoli fatti di vita.

Assaggiando la sua pasta ho riconosciuto l'uomo con il quale abbiamo parlato. La sua pasta ha la stessa piacevolezza e delicatezza delle sue parole. Una delicatezza che Cavalieri impiega anche nel lavorare ed essiccare i suoi prodotti.

La famiglia di Benedetto Cavalieri coltivava frumento prima dell'avvento della Repubblica italiana e viveva delle rendite derivanti dal grano. Abolito questo privilegio, la famiglia cominciò ad occuparsi di pasta, era il 1918. L'antica familiarità con il grano ha permesso alla famiglia Cavalieri di arrivare a livelli di prelibatezza davvero assoluti per la pasta. Contribuisce a raggiungere questa squisitezza anche la formula segreta per le differenti miscele di grano dedicate a ogni tipo diverso di pasta.

Le Calandre, il ristorante tristellato di Massimiliano Alajmo, ha un piatto dedicato alla pasta di Benedetto Cavalieri. Ferran Adrià, lo chef catalano noto per la cucina molecolare, la studia per inventare nuovi piatti destrutturati. Le migliori riviste di settore citano i suoi spaghetti, fusilli, maccheroni, orecchiette, solo per menzionarne alcuni tipi, come pasta di livello superiore.

Noi siamo semplicemente orgogliosi di annoverare questo tripudio tra le eccellenze che proponiamo.

Mezzi Rigatoni (maccheroni) Integrali Bio B. Cavalieri 500 gr

Prezzo 3,60 €

Vendita Mezzi Rigatoni integrali bio Benedetto Cavalieri. All'estero questo tipo di pasta è conosciuto come maccheroni. I mezzi rigatoni integrali sono uno dei classici tipi di pasta corta. Ottimi con i ragù di selvaggina, si abbinano benissimo ad ogni tipo di sugo. Confezione da 500gr.

Orecchiette Benedetto Cavalieri 500 gr

Prezzo 3,30 €

Quando si dice pasta Pugliese il pensiero va alle orecchiette. Il Pastificio Benedetto Cavalieri produce le orecchiette usando solo semola di grano duro e trafile al bronzo. La ricetta più conosciuta per questa pasta è "orecchiette con le cime di rapa". Disponibili in confezione da 500 gr.

Orecchiette Maritate Benedetto Cavalieri 500 gr

Prezzo 3,30 €

Le Orecchiette Maritate Benedetto Cavalieri, uno dei più classici tipi di pasta pugliese, sono una miscela di orecchiette e casarecci. Dedicato ai buongustai. Confezione da 500gr.

Paccheri Benedetto Cavalieri 500 gr

Prezzo 3,30 €

Vendita Paccheri Cavalieri, uno dei tipi di pasta di grano duro a forma di maccheroni giganti. Ottimi con i frutti di mare, oppure farciti di ricotta e serviti con ragù o ancora conditi con salsa di pomodoro e serviti con abbondante parmigiano grattugiato o pecorino di fossa stagionato. Disponibili in confezioni da 500gr.

Pacco Dispensa Pasta Benedetto Cavalieri 10kg

Prezzo 66,00 €

Vendita 20 confezioni pasta Cavalieri da 500gr. Una delle migliori paste italiane. Prodotta solo con il migliore grano e con una essicazione lentissima. Un'idea regalo originale e di gusto per ogni occasione.

Pacco Dispensa Pasta Benedetto Cavalieri 5kg

Prezzo 33,00 €

Pacco Dispensa Pasta Cavalieri. 10 confezioni di Pasta Benedetto Cavalieri da 500gr, prodotta solo con grano duro ed essiccata con un processo lentissimo. Mettete in dispensa una tra le migliori paste italiane per preparare eccellenti piatti di pasta. Attenzione: la foto è puramente indicativa.

Pacco Regalo: Otto Confezioni Pasta Integrale Bio Benedetto Cavalieri

Prezzo 27,40 €

Pacco regalo composto da 8 confezioni da 500 gr di Pasta Integrale Bio Benedetto Cavalieri. Questa pasta integrale bio tiene magnificamente la cottura, è prodotta con le varietà di grano più idonee e con un metodo di lavorazione eccezionale (metodo delicato). Una magnifica idea regalo.

Penne Lisce Benedetto Cavalieri 500 gr

Prezzo 3,30 €

Le Penne Lisce di Benedetto Cavalieri sono una pasta artigianale prodotta con semola di grano duro, trafilata al bronzo ed essicata molto lentamente. Le Penne Benedetto Cavalieri sono usate da molti chef nel mondo e servite nei migliori ristoranti. Confezione da 500gr.

Penne Rigate Benedetto Cavalieri 500 gr

Prezzo 3,30 €

Le Penne Rigate Benedetto Cavalieri sono una pasta artigianale di semola di grano duro, trafilata al bronzo ed essicata molto lentamente. Il Pastificio Benedetto Cavaliere produce penne rigate, penne lisce e pennucce. I cultori del biologico non possono non provare le squisite penne rigate integrali biologiche. Le penne rigate Benedetto Cavalieri sono disponibili in pacchetti da 500 gr.

Penne Rigate Integrali Bio Benedetto Cavalieri 500 gr

Prezzo 3,60 €

Acquista la pasta integrale bio Benedetto Cavalieri nel formato Penne Rigate.
Le Penne Rigate integrali bio sono sane, hanno un sapore unico e tengono benissimo la cottura. Ruvide, porose e ricche di amido, esaltano ogni tipo di sugo. Disponibili in confezioni da 500gr.

Pennucce Benedetto Cavalieri 500 gr

Prezzo 3,30 €

Pennucce Benedetto Cavalieri. Mezze penne rigate o pennette che il Pastificio Benedetto Cavalieri produce con passione e grande maestria. Una pasta artigianale di semola di grano duro che ben si adatta a raccogliere i sughi. Confezione da 500gr.

Pennucce Integrali Bio Benedetto Cavalieri 500 gr

Prezzo 3,60 €

Vendita Pennucce integrali bio Benedetto Cavalieri, una pasta integrale biologica che soddisfa le aspettative dei palati più esigenti. Grazie alla loro ottima tenuta di cottura, le pennette o pennucce integrali bio Benedetto Cavalieri sono fantastiche per preparare gustose paste fredde. Ottime abbinate a sughi vegetali o a base di pesce. Confezione da 500gr.