Farina Integrale Di Grano Tenero: Antiqua Integrale

4,35 €
Tasse incluse

L' Antiqua Integrale è una vera farina integrale di grano tenero ottenuta dalla semplice macinazione del chicco intero e non setacciata. Mantiene inalterate tutte le naturali proprietà del grano. E' facilmente utilizzabile in tutte le produzioni integrali di pane, pizza, pasta fresca e dolci, sia per uso casalingo che professionale. Disponibile in pacco da 1 Kg. in atmosfera modificata.

Codice F40P003

DISPONIBILITA': Disponibile

Antiqua Integrale è una farina di grano tenero integrale ottenuta dalla semplice macinazione del chicco intero e non setacciata che mantiene inalterate tutte le naturali proprietà del grano.
E' adatta per tutte le ricette di pane e pizza integrali, pasta fresca e dolci integrali.

Questa farina integrale di grano tenero proviene da terreni lontani dall’inquinamento, coltivati tramite la lotta integrata, che permette di ridurre molto l’uso dei fitofarmaci e dei prodotti di sintesi.

Risultato di una filiera corta e certificata fino al campo, questa farina è ottenuta da grani piemontesi selezionati e raccolti entro cinquanta chilometri dal mulino.

E’ macinata a pietra, utilizzando solo energia solare prodotta attraverso pannelli fotovoltaici installati nel mulino.

INGREDIENTI

Farina di grano tenero integrale
Può contenere tracce di soia e sesamo.

Gli elementi sottolineati sono allergeni. Contiene glutine.

CARATTERISTICHE REOLOGICHE

- W: 290 ± 10

- Stabilità: 9 minuti

- Assorbimento: 60% min

VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 348 kcal (1462 kJ)
  • grassi: 1,8 g (di cui acidi grassi saturi: 0,3 g)
  • carboidrati: 66,2 g (di cui zuccheri: 3,4 g)
  • fibre: 5,4 g
  • proteine: 14,4 g
  • sale: <0,01

Disponibile in confezione da 1 kg in atmosfera modificata.

Ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti – via mail, all’indirizzo info@atmosferaitaliana.com – o chiamando il numero 02 80886124 - per ogni informazione aggiuntiva relativa alle etichette dei prodotti in vendita sul nostro e-shop. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi indipendenti da noi, per questo motivo potrebbero esserci delle differenze tra le informazioni presenti sul nostro sito e quelle riportate sui prodotti consegnati. Ti esortiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo od utilizzo.

Per conoscere la data di scadenza di un prodotto, e per qualsiasi altra informazione, puoi contattarci via mail all’indirizzo info@atmosferaitaliana.com oppure telefonarci al numero 02 80886124.

Il grano tenero è caratterizzato da chicchi friabili, dalla macinazione di questi chicchi si ottiene la farina bianca per la produzione di pane, pizze, dolci ed altri prodotti lievitati.

Esistono diversi tipi di farina bianca di grano tenero (farina tipo 00, 0, 1, 2 e farina integrale)

Farina 00: questa è la farina più raffinata. La maggior parte della crusca e del germe di grano sono stati rimossi durante il processo di macinazione.

Farina 0: leggermente meno raffinata della precedente ma privata della maggior parte dei suoi principi nutritivi.

Farina 01-02: Caratterizzata da grandi granuli e una maggiore quantità di crusca e germe di grano rispetto ai precedenti.
La farina 02 ha eccellenti caratteristiche nutrizionali ed è più facile da lavorare rispetto alla farina integrale.

Farina Integrale: E' ottenuta dalla macinazione e abburattamento di cariossidi sane e mature di grano tenero liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità.
In altre parole, la farina integrale è ricavata dalla macinazione del seme di grano intero.

Da un punto di vista nutrizionale, le farine meno raffinate (01 e 02 ) e integrali sono le più ricche di fibre, fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo.

MOLINI BONGIOVANNI

Via Volta 9, 10020 Cambiano (TO)

Molini Bongiovanni produce farine di grano tenero di alta qualità, in grado di soddisfare le esigenze di ogni tipo di cliente, dall’industria alimentare alla ristorazione, fino al consumatore finale.

ATMOSFERA ITALIANA accetta pagamenti in CONTANTI ALLA CONSEGNA - CONTRASSEGNO (solo per consegne in Italia), con BONIFICO BANCARIO ANTICIPATO, da CONTO PAYPAL, con CARTE DI CREDITO/DEBITO (VISA, MASTERCARD, AMERICAN EXPRESS, POSTEPAY, CARTA AURA ecc.), con APPLEPAY e GOOGLEPAY via smartphone, e con AMAZONPAY.

In caso di pagamento effettuato in CONTANTI ALLA CONSEGNA - CONTRASSEGNO, sarà applicato un costo aggiuntivo di € 5,00 poiché il corriere addebita commissioni per la riscossione dell’importo.
Il pagamento in contrassegno dovrà essere effettuato al corriere esclusivamente in contanti. ATMOSFERA ITALIANA non accetta ordini in contrassegno il cui ammontare totale supera l’importo di € 450,00.

In caso di pagamento effettuato con BONIFICO BANCARIO, sarà necessario indicare nella causale, il numero di riferimento dell'ordine .

In caso di pagamento mediante CARTA DI CREDITO, APPLEPAY, GOOGLEPAY ed AMAZONPAY, le informazioni finanziarie (ad esempio il numero della carta di credito/debito o la data della sua scadenza) saranno inoltrate, tramite protocollo crittografato, su circuiti che forniscono i relativi servizi di pagamento elettronico a distanza, senza che terzi possano, in alcun modo, avervi accesso. Tali informazioni, inoltre, non saranno mai note ad ATMOSFERA ITALIANA.

ITALIA

Spediamo per mezzo di corrieri espresso nazionali, pacchi fino a 40 kg di peso. Mediamente entro 36/48 ore, consegniamo al vostro domicilio o al vostro ufficio oppure dovunque desiderate. I tempi di consegna indicati si riferiscono a città mediamente raggiungibili, ad esclusione delle isole e delle località dove il corriere nazionale deve avvalersi di un corrispondente locale. I tempi di consegna riportati sono puramente indicativi. I costi di spedizione (tasse incluse) sono i seguenti:

0-20 kg: € 9,90 | 20-30 kg: € 10,90 | 30-40 kg: € 15,90 | Spedizione gratuita (solo Italia) a partire da 89 € (salvo promozioni)

EUROPA

Salvo dove siano in vigore limitazioni doganali per beni specifici, spediamo con corriere espresso internazionale in tutti gli Stati della Comunità Eurepea (EU) e/o aderenti al Trattato di Schengen, pacchi con un massimo di 40 kg per consegna. NON effettuiamo consegne in Paesi extra UE come America, Asia, Africa, Australia. Il costo dipende dalla destinazione e dal peso/volume del pacco ed è indicato in fase di checkout. Mediamente entro 4-5 giorni lavorativi, consegniamo al vostro domicilio o al vostro ufficio oppure dovunque desiderate. I tempi di consegna riportati sono puramente indicativi.

Ti consigliamo anche

La Giardiniera di Morgan

Prezzo 22,30 €

Una ricetta in agrodolce fresca e innovativa per questa Giardiniera di Morgan che contiene una selezione di verdure di prima scelta (peperoni, cavolfiori, carote, finocchi) lavorate esclusivamente a mano. Il gusto delle verdure appena colte dall'orto con il loro sapore autentico e croccante. Un must l'abbinamento con bolliti, nervetti, affettati e formaggi, ottima anche come antipasto fresco e per gli aperitivi. Disponibile in vaso di vetro da 1100 gr.

Farina Integrale Di Grano Tenero: Antiqua Integrale - 3 Pacchi

Prezzo 12,40 € Prezzo base 13,05 €

Vera farina integrale di grano tenero, ottenuta dalla semplice macinazione del chicco intero e non setacciata. Mantiene inalterate tutte le naturali proprietà del grano. E' facilmente utilizzabile in tutte le produzioni integrali di pane, pizza, pasta fresca e dolci, sia per uso casalingo che professionale. Disponibile in pacco da 1 Kg. in atmosfera modificata.

Riso Carnaroli Integrale Riserva San Massimo

Prezzo 7,70 €

Il Riso Carnaroli Integrale autentico Riserva San Massimo è perfetto per cucinare i migliori contorni di riso e le migliori insalate di riso. L’utilizzo di autentiche sementi Carnaroli ne fanno un riso integrale di qualità superiore. Confezione astuccio da 1 kg in atmosfera protetta.

Farina Di Grano Tenero Con Cereali: Antiqua Cereali

Prezzo 5,90 €

Antiqua Cereali è una farina di cereali composta da una base di farina Antiqua Tipo 2 e arricchita con farina di segale integrale, soia in granella, semi di sesamo, fiocchi d’avena, semi di lino, farina di mais, semi di miglio e fiocchi d’orzo. Indicata per ricette speciali di pane, pizza, pasta fresca e dolci. Disponibile in pacco da 1 Kg. in atmosfera modificata.

Olio Extravergine di Oliva DOP Decimi - Umbria

Prezzo 24,95 €

L’olio extravergine di Oliva DOP Umbria di Decimi esprime i profumi della sua terra, nel rispetto delle tradizioni e dei disciplinari produttivi. Un blend di cultivar Moraiolo, Frantoio, San Felice e Leccino. Prodotto con un lavoro meticoloso in frantoio che regala profumi raffinati e precisi, intensi quanto armoniosi. Spiccano le note erbacee e la mela verde, il tratto balsamico, i toni di amaro e piccante persistente. Il DOP Umbria di Decimi è un olio dai molteplici abbinamenti, ideale per zuppe, grigliate di carni rosse e pesci nobili. Disponibile in elegante bottiglia in vetro da 500 ml.

Tris Di Birre Brùton

Prezzo 31,00 € Prezzo base 33,00 €

Tris di birre Bruton, proposta degustazione. Il Birrificio Brùton nasce alle porte di Lucca, dalla passione per la birra buona e di qualità. Dopo anni di birra fatta in casa e viaggi alla ricerca dei gusti migliori, nel 2006 viene inaugurato il birrificio sulla riva del fiume Serchio, in un edificio rurale, tipicamente toscano. Bottiglie di vetro da 0,75 lt.

Box Degustazione Bonverre Mare

Prezzo 31,96 € Prezzo base 34,96 €

Una cena per due con un primo piatto di Spaghetti Felicetti (500 gr.) al Nero di Vittorio, un condimento pronto a base di nero di seppia, tonno, scampi e pesto, realizzato su ricetta dello chef Luca Poma – ristorante Da Vittorio di Carloforte (Sardegna) - ed un secondo piatto pronto di polpo in umido con pomodoro, capperi e olive, secondo la ricetta dello Chef Marco Pelizzari – Cappuccini Resort in Franciacorta. Un regalo originale per un viaggio nella cucina regionale italiana. Celebri Chef italiani reinterpretano le ricette della cucina mediterranea. Ogni preparato è conservato con la tecnica del sottovuoto in vaso di vetro da 280 gr. (4 porzioni come condimento, 2 porzioni come piatto).