Lenticchie da Agricoltura Biologica 500gr

5,20 €
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Acquista online lenticchie Bio. Queste lenticchie sono le tipiche piccole e saporite lenticchie umbre coltivate in Valnerina con metodi biologici. Non necessitano di ammollo. Disponibili in confezione da 500gr.

Codice F36U004

DISPONIBILITA': Disponibile

La varietà di lenticchie proposte appartiene alla produzione tipica dell'Umbria ed è caratterizzata da un legume piccolo e particolarmente gustoso.

Per questa ragione, queste lenticchie non necessitano di ammollo.

La coltivazione delle lenticchie in Italia è diffusa soprattutto in piccole zone d'altopiano, come la Valnerina, dove speciali condizioni di clima e terreno consentono di ottenere un prodotto di altissimo pregio per sapore e facilità di cottura.

Queste lenticchie, nello specifico, provengono da coltivazioni biologiche che adottano ancora le antiche tecniche di rotazione delle colture.

Le lenticchie, come ceci, fagioli, cicerchia, orzo, farro, roveja, sono un elemento importantissimo della dieta mediterranea.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Le lenticchie sono ideali per preparare appetitose minestre e contorni.

Gustale abbinate a cotechino, zampone o salamelle.

VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 242 kcal (1013 kJ)
  • grassi: 0,99 g (di cui acidi grassi saturi: 0,1 g)
  • carboidrati: 34,2 g (di cui zuccheri: 1,7 g)
  • fibre: 19,4 g
  • proteine: 24,1 g
  • sale: 0,02 g

Confezione da 500 gr

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Le lenticchie sono coltivate fin dall'antichità, sono citate nella bibbia e testimonianze archeologiche confermano che le lenticchie erano cibo per l'uomo già 11.000 anni prima di Cristo.

La tradizione vuole che le lenticchie siano sinonimo di prosperità e di denaro poiché la loro forma ricorda le monete.

In Italia, è costume mangiare le lenticchie a Capodanno come rito propiziatorio alla prosperità per l'anno che verrà.

Nella cultura ebraica, le lenticchie, insieme alle uova, fanno parte delle cerimonie tradizionali del lutto perché la loro forma rotonda simboleggia il ciclo di vita dalla nascita alla morte.

AZIENDA AGRICOLA DOLCI GIUSEPPINA

Via S.P. n° 85 - Località Trivio – 06045 Monteleone di Spoleto (PG) - Italia

Negli incontaminati campi dell'Appennino, ad oltre 1000 metri di altitudine, l'amore e la dedizione per la terra danno vita ai legumi ed ai cereali BIO dell'Alta Valnerina. Il farro dell'Azienda Agricola Dolci Giuseppina è il primo - ed attualmente unico - in Europa ad aver ottenuto il riconoscimento DOP.

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Barbera Monferrato Superiore DOCG Gaudio

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La Barbera Monferrato Superiore DOCG è prodotta con 90% uve Barbera e 10% uve Freisa, si abbina ottimamente alle carni rosse, formaggi freschi e formaggi di media stagionatura. Visivamente ha un bel colore rosso bordeaux scuro. Al naso si percepiscono profumi di ciliegia, prugna, amarena, con degli accenni di vaniglia e cacao. Al palato il gusto è pieno e lungo. Disponibile in bottiglia da 750 ml.

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Questo Franciacorta Brut DOCG Le Marchesine è prodotto in prevalenza con uve Chardonnay con l’aggiunta di Pinot bianco e Pinot nero. Si presenta di un bel colore giallo carico con riflessi verdolini, al naso è fine e complesso con una nota acidula. Al palato è elegante e dal gusto pieno. Questo vino è perfetto come aperitivo, ottimo con molluschi e crostacei, risotti di verdura e pesce, fritti di mare, salmone affumicato e caviale. Disponibile in bottiglia da 750 ml.

Cotechino Vaniglia della Brianza

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Il Cotechino "Vaniglia" della Brianza è prodotto con le cotenne e le carni pregiate di suini nati, allevati e macellati in Italia. L'impasto magro e le giuste spezie lo rendono leggero e di facile digestione (non è salato né piccante). In Brianza il cotechino si è sempre chiamato "Vaniglia". Ideale per essere accompagnato alle lenticchie, al purè di patate ed agli spinaci. Disponibile in confezione sottovuoto da 560 gr. (±10%).

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