Farro Integrale di Monteleone D.O.P. Bio

4,40 €
Tasse incluse

Vendita online di farro integrale di Monteleone DOP bio, coltivato con metodi biologici. Il farro integrale è un cereale di antiche origini, ricco in fibre e basso apporto calorico. E'ottimo per gustose insalate e squisite zuppe. Disponibile in confezione da 500 gr.

Codice F36U006

DISPONIBILITA': Disponibile

Nel territorio di Monteleone di Spoleto, il farro si coltiva da secoli.

Nella sua varietà Triticum Durum Dicoccum, il farro rappresenta il fiore all'occhiello della produzione agricola di questo territorio.

Questo farro integrale proviene da coltivazioni biologiche che adottano ancora le antiche tecniche di rotazione delle colture.

Il farro è molto saziante per la sua capacità di assorbire acqua.

Il farro integrale, inoltre, presenta un contenuto di fibre più elevato rispetto al farro perlato.

Le fibre aiutano a favorire il transito intestinale e a proteggere la salute dell'intestino, contribuendo all'eliminazione delle scorie.

Il farro integrale fornisce un apporto calorico piuttosto basso, pari a 340 chilocalorie per 100 grammi di prodotto.

Con il farro potete cucinare ottime zuppe e preparare fresche insalate di verdura.

Potete anche utilizzare le ricette tipiche delle insalate di pasta sostituendo la pasta con il farro.

Otterrete così un piatto più leggero e dietetico.

INGREDIENTI:

farro integrale biologico

Gli elementi sottolineati sono allergeni. Contiene glutine.

VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 257 kcal (1075 kJ)
  • grassi: 2,4 g (di cui acidi grassi saturi: 0,8 g)
  • carboidrati: 41,5 g (di cui zuccheri: 1,0 g)
  • fibre: 3,5 g
  • proteine: 13,3 g
  • sale: 0,02 g

Confezione da 500gr

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Ai tempi degli Etruschi, dei Romani, nel Medioevo e fino ai giorni nostri, il farro è sempre stato presente sulle tavole contadine italiane.

Nel corso dei secoli la coltivazione del farro è andata riducendosi, soppiantata da quella del grano tenero e duro, che hanno maggiore resa e minori costi di lavorazione.

Attualmente il farro è coltivato con i metodi dell'agricoltura biologica ed è lontano dai criteri di coltivazione intensiva tipica dei cereali tradizionali.

Nonostante l'alto costo di produzione, il successo della riscoperta del farro è dovuto ad una maggiore coscienza eco-compatibile ed al suo più alto contenuto proteico rispetto ad altri frumenti.

AZIENDA AGRICOLA DOLCI GIUSEPPINA

Via S.P. n° 85 - Località Trivio – 06045 Monteleone di Spoleto (PG) - Italia

Negli incontaminati campi dell'Appennino, ad oltre 1000 metri di altitudine, l'amore e la dedizione per la terra danno vita ai legumi ed ai cereali BIO dell'Alta Valnerina. Il farro dell'Azienda Agricola Dolci Giuseppina è il primo - ed attualmente unico - in Europa ad aver ottenuto il riconoscimento DOP.

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