Olio Extravergine di Oliva Valle del Belice "Case di Latomie" DOP Centonze

15,95 €
Tasse incluse

L’Olio extravergine di oliva Valle del Belice "Case di Latomie" DOP Centonze è un presidio Slow Food. Ottenuto dalla varietà di olive Nocellara del Belice, questo Monocultivar ha un colore verde intenso con riflessi giallo oro e possiede un’elevata densità e velatura. L’aroma è speziato ed erbaceo, netto e persistente. Disponibile in bottiglia di vetro Capri da 500 ml.

Codice F16PLV100

DISPONIBILITA': Disponibile

L’Olio extravergine di oliva Valle del Belice "Case di Latomie" DOP Centonze è ottenuto selezionando e raccogliendo a mano le olive più piccole e verdi. Si distingue per il suo sapore fruttato medio-intenso, con amaro e piccante molto equilibrati.

RICONOSCIMENTI

- I migliori produttori di olio d'Italia 2017
L'olio extra vergine di oliva Centonze "Case di Latomie" D.O.P. Valle del Belice Monocultivar (Nocellara del Belice) è stato insignito delle 5 gocce (il massimo riconoscimento conseguibile) dall'Associazione Italiana Sommelier dell'olio.

- Guida Oli d'Italia 2017
L'olio extra vergine di oliva Centonze "Case di Latomie" D.O.P. Valle del Belice Monocultivar (Nocellara del Belice) è stato selezionato ed inserito nella guida del Gambero Rosso con una classificazione di 2 foglie.

- Guida agli extravergini Slow Food
L'olio extra vergine di oliva D.O.P. Valle del Belice Centonze "Case di Latomie" Monocultivar (Nocellara del Belice) è stato selezionato ed inserito nella guida di Slow Food classificandosi ai massimi livelli come Olio Slow.

- Presidio SlowFood
L'olio extra vergine di oliva D.O.P. Valle del Belice Centonze "Case di Latomie" Monocultivar (Nocellara del Belice) è Presidio SlowFood

VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 ml di prodotto):

  • valore energetico: 840 kcal (3460 kJ)
  • grassi: 93,4 g (di cui acidi grassi saturi: 14,7 g)
  • carboidrati: 0,0 g (di cui zuccheri: 0,0 g)
  • proteine: 0,0 g
  • sale: 0,0 g

ABBINAMENTI

L’olio extravergine di oliva Casa di Latomie D.O.P. Valle del Belice è ottimo per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta e per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Eccellente su bruschette, insalate, primi piatti al ragù, minestre di legumi, pesce azzurro, carni rosse o cacciagione arrosto, formaggi stagionati a pasta dura.

Disponibile in bottiglia di vetro da 500 ml.

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Il Frantoio deve il suo nome alle “Latomie”. Le Latomie sono delle cave lasciate in loco dagli antichi Greci dopo avere estratto i blocchi di tufo per costruire Selinunte. “Case di Latomie” è uno dei primissimi luoghi nel Mediterraneo in cui fu coltivato l’olivo.

AGRIQUALITY

Via Ticino, 9 - 20020 Lainate (MI) - Italia

Il titolare di Agriquality è un raffinato esperto di vini, sempre alla ricerca dei prodotti migliori. Presenta un’interessante selezione di vini italiani d’eccellenza, dedicando un ampio spazio ai vini rossi e bianchi pregiati.

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