Pacco Dispensa: I Turanici Bio Mancini

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34,40 €
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Il Pacco Dispensa I Turanici Mancini contiene 4 confezioni da 500gr di Spaghetti e 4 confezioni da 500gr di Penne entrambe della Linea I Turanici di Mancini. Questi tipi di pasta sono prodotti con grano Turanico, antico grano presente anche in Italia, ma in seguito dimenticato. E' pasta biologica, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente.



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Codice F17PMT08

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I grani Turanici sono una sottospecie appartenente allo stesso gruppo del grano duro.

La classificazione esatta è Triticum turgidum subspecie turanicum, comunemente T. turanicum.

La specie, originaria della regione del Khorasan (Nord-Est dell’Iran), si è diffusa nel Bacino del Mediterraneo ed in Italia, ma, come è spesso successo per altre colture antiche, anche i Turanici stati dimenticati in tempi moderni.

I grani Turanici sono caratterizzati da spiga grande, spesso con lunghe ariste nere, grosso chicco allungato e pianta robusta di taglia elevata.

Per queste ragioni, le varietà di grano turanico sono particolarmente indicate per le coltivazioni biologiche.

AZIENDA AGRICOLA MANCINI

Contrada San Rustico - 63815 Monte San Pietrangeli (FM) - Italia

Tutta la pasta Mancini è pasta artigianale ed è ottenuta esclusivamente dal grano duro coltivato nell'azienda agricola secondo rigide regole per la riduzione dell'impatto ambientale. Premio Pasta Trend 2012.

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