Trebbione – Pecorino delle Crete Senesi

24,90 €
Tasse incluse

Il Trebbione è un Pecorino delle Crete Senesi stagionato a latte crudo italiano. Per latte crudo si intende che il latte di pecora con cui è prodotto questo formaggio non è né riscaldato né pastorizzato, e pertanto mantiene inalterate le sue caratteristiche. Crosta non edibile trattata in superfice con paglia. Periodo di stagionatura di circa 4/5 mesi. Disponibile in confezione sottovuoto da gr 680 (±10%).

Codice F16PLF100

DISPONIBILITA': Disponibile

Il Trebbione è un Pecorino delle Crete Senesi a latte crudo italiano.

Il sapore del formaggio a latte crudo di pecora cambia durante l'anno a seconda del pascolo e della dieta delle pecore.
La sua produzione è limitata nell’arco dell’anno ai periodi in cui le pecore sono in grado di fornire latte con le caratteristiche appropriate.

Il Trebbione è caratterizzato da una forte personalità con una crosta solida color fieno, non edibile, trattata con paglia e segnata da occhiature dovute alla fermentazione naturale.
Da accompagnare con un vino rosso corposo come il Brunello di Montalcino.

INGREDIENTI
Latte crudo di pecora di origine italiana, sale, caglio.
Trattato in superficie con conservanti E 235, E 202
Gli ingredienti sottolineati sono allergeni.


VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 398 kcal (1650 kJ)
  • grassi: 33 g (di cui acidi grassi saturi: 19 g)
  • carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g)
  • proteine: 25 g
  • sale: 1,9 g

Disponibile in confezione sottovuoto da gr 680 (±10%)

Conservare a temperatura inferiore ai 14°C.

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