Bresaola La Dolce Tacchina

24,20 €
Tasse incluse

La Bresaola La Dolce Tacchina è una bresaola prodotta con la migliore carne di tacchino stagionata e leggermente affumicata, adatta per gli amanti delle carni bianche che non vogliono rinunciare al piacere di un ottimo piatto di salumi. Facile da affettare, si consiglia di servirla in fette sottili con un filo di olio evo per apprezzare al meglio il suo sapore delicato. Prodotto senza glutine e senza lattosio. Disponibile in trancio sottovuoto da 680 gr. (±10%)

Codice F18LS004

DISPONIBILITA': Esaurito

Questa Bresaola di tacchino leggermente affumicata, è lavorata esclusivamente a mano con una concia leggera di erbe aromatiche a cui segue una lenta stagionatura al naturale.

È ottima già degustata in purezza in fette tagliate sottili.
Si accompagna bene con crudités, frutta estiva come il melone, mango e prugne.

Per apprezzarne a pieno il suo gusto delicato, consigliamo di gustarla condita con un filo di olio extravergine.

INGREDIENTI:
Carne di Tacchino, sale, destrosio, aromi naturali e spezie.
Antiossidante: E301. Conservante: E252.
Prodotto senza glutine e senza lattosio

VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 103 kcal (437 kJ)
  • grassi: 1,1 g (di cui acidi grassi saturi: 0,4 g)
  • carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g)
  • proteine: 22 g
  • sale: 3,9 g

Disponibile in trancio sottovuoto da 680 gr. (±10%)

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE

Se acquistato già in trancio sottovuoto, vale la data di scadenza riportata in etichetta, in questo modo può si può conservare in frigorifero a 4°C, non appena questo viene aperto rompendo il sottovuoto, la data di scadenza non ha più valore, da questo momento la durata del salume dipende da come questo viene conservato.

L’ideale è riporlo nuovamente sottovuoto ed in frigo, in questo modo il salume si conserva anche due mesi (ammesso che non superi così la data di scadenza riportata in etichetta). Il sottovuoto, quindi l’assenza di aria nella confezione, limita il deterioramento dovuto all’ossidazione del salume.

Se non si possedesse una macchina per il sottovuoto, potresti coprire con un canovaccio la parte affettata, fermarla con uno spago alimentare e riporla in frigorifero. Nonostante questo accorgimento, il salume va consumato entro pochi giorni poiché tenderà a cambiare colore ed aroma. La prima fetta andrebbe comunque rimossa prima della consumazione, ogni qual volta il salume viene ripreso dal frigo.

Per sapere la data di scadenza del prodotto, puoi contattarci via mail info@atmosferaitaliana.com oppure telefonaci al numero +390280886124.

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La bresaola di tacchino è ottima per preparare ottimi antipasti o secondi piatti estivi e leggeri.

Vi proponiamo questa facile e sfiziosa ricetta.
In una ciotola lavorate a crema la ricotta con una frusta.
Aggiungete noci spezzettate e rucola tagliata a piccoli pezzettini.
Insaporite con un cucchiaio d'olio, sale e pepe amalgamate con cura il tutto.
Riempite un cucchiaio da cucina con la crema e fatela scivolare su una fetta di bresaola di tacchino
Chiudetela a fagotto la fetta di bresaola con un filo di erba cipollina.
Preparare tanti fagottini fino ad esaurimento della crema.
Lasciate riposare per qualche tempo in frigorifero e servite a temperatura ambiente.

MARCO D'OGGIONO PROSCIUTTI

Via Lazzaretto 29 23848 Oggiono (LC) - Italia

Ad Oggiono, in Alta Brianza, dalla prima metà del secolo scorso opera lo storico prosciuttificio Marco D’Oggiono Prosciutti. L’azienda, ancora oggi a conduzione famigliare, continua a produrre prosciutti e salumi con passione e sapienza. Nel maggio 2014 Marco d'Oggiono Prosciutti ha ricevuto il Premio R-Innovatori della Terra da Expo 2015 e la Regione Lombardia lo riconosce tra le dieci Eccellenze Lombarde. Nel 1999 il Prosciutto Crudo Marco D’Oggiono è stato riconosciuto Prodotto Tradizionale Lombardo e come tale è presente in tutti gli atlanti dei prodotti tipici e tradizionali della Regione Lombardia.

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