INGREDIENTI:
Carne di suino, sale, latte scremato in polvere, destrosio, lattosio, saccarosio, aromi naturali, spezie.
Conservanti: E250, E252. Antiossidante: E300.
Gli elementi sottolineati sono allergeni.
VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):
- valore energetico: 388 kcal (1621kJ)
- grassi: 30 g (di cui acidi grassi saturi: 11 g)
- carboidrati: 1,6 g (di cui zuccheri: < 0,5 g)
- proteine: 28 g
- sale: 2,2 g
Salame intero da 700 gr. (±10%) in confezione sottovuoto.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Se acquistato già in trancio sottovuoto, vale la data di scadenza riportata in etichetta, in questo modo si può conservare in frigorifero a 4°C.
Una volta aperto il sottovuoto, la data di scadenza non ha più valore: da questo momento la durata del salume dipende da come questo viene conservato.
L’ideale è riporlo nuovamente sottovuoto e conservarlo in frigorifero, in questo modo il salume si conserva anche due mesi (ammesso che non superi così la data di scadenza riportata in etichetta).
Il sottovuoto, quindi l’assenza di aria nella confezione, limita il deterioramento dovuto all’ossidazione del salume.
Qualora non si possieda una macchina per il sottovuoto, si può coprire con un canovaccio la parte affettata, fermarla con uno spago alimentare e riporla in frigorifero.
Nonostante questo accorgimento, il salume va consumato entro pochi giorni poiché tenderà a cambiare colore ed aroma.
La prima fetta andrebbe comunque rimossa prima della consumazione.
Per sapere la data di scadenza del prodotto puoi contattarci via mail info@atmosferaitaliana.com.
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