Bagnetto Rosso

3,45 €
Tasse incluse

Il Bagnetto rosso è una tipica ricetta piemontese a base di pomodoro e peperoni. E' ottimo con le carni alla griglia, i bolliti o da spalmare su crostini di pane casareccio. In piemontese è chiamato “bagnet ross” e il nome deriva dal colore del pomodoro usato per la preparazione. Il Bagnetto rosso viene ottenuto con un mix di ingredienti rigorosamente freschi. Disponibile in vasetto da 110 gr.

Codice F10P008

DISPONIBILITA': Disponibile

Il Bagnetto rosso è una tipica salsa piemontese pronta all'uso.

Tutte le verdure provengono da coltivazioni biologiche certificate della zona di Alba e del Roero.

Suggeriamo di gustare questo salsa così al naturale semplicemente “aprendo” il vasetto e servendolo.

E' ottimo abbinato alle carni alla griglia e ai bolliti.

Il sapore ed il profumo di questa salsa sul bollito è uno dei sapori più indimenticabili della cucina piemontese.

INGREDIENTI:

pomodori, peperoni, cipolle, sedano, olio extra vergine di oliva, spezie, sale.

Gli elementi sottolineati sono allergeni.

VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 80 kcal (336 kJ)
  • grassi: 3,70 g (di cui acidi grassi saturi: 0,54 g)
  • carboidrati: 9,0 g (di cui zuccheri: 7,0 g)
  • proteine: 1,3 g
  • sale: 0,4 g

Disponibile in vasetto di vetro da 110 gr.


In dialetto piemontese il bagnetto rosso è chiamato “bagnet ross”.

L’etimologia della parola ci fa risalire prima alla parola bagna e poi al verbo bagnare.

Mangiando il bollito, è infatti consuetudine, “bagnare” la carne nelle varie salse a disposizione dei commensali.

Questa salsa veniva tradizionalmente preparata a fine estate con le ultime verdure disponibili per poter essere degustato tradizionalmente in inverno.

Le verdure usate nel Bagnetto Rosso sono raccolte a mano tra giugno e settembre e provengono da coltivazioni biologiche certificate.

AZIENDA AGRICOLA PRUNOTTO MARIANGELA

Via Osteria 14 - Fraz. Mussotto - 12051 Alba (CN) - Italia

L’Azienda Agricola Prunotto Mariangela, è sita in Alba, “capitale” delle Langhe. Da oltre 15 anni l'azienda coltiva i propri terreni con il metodo dell’ agricoltura biologica. Frutta e verdura vengono raccolte sempre esclusivamente a mano e, per alcune culture, in più passaggi effettuati in giorni diversi. Questo consente di poter raccogliere i prodotti sempre al giusto punto di maturazione.

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