Vernaccia nera di Serrapetrona DOC "Collequanto"

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La Vernaccia Nera di Serrapetrona DOC 2014 "Collequanto" si presenta di un bel colore rosso rubino, al naso spiccano eleganti sentori di sottobosco, fragole, mirtilli. Al palato si presenta elegante con note minerali, frutta e spezie. 100% Vernaccia nera. Disponibile in bottiglia da 750 ml.

Codice F16PL036

DISPONIBILITA': Disponibile

Confezione da una bottiglia.

PRODUTTORE

Terre di Serrapetrona

ANNATA

2014

TIPOLOGIA

Rosso

UVAGGIO

Vernaccia Nera 100%

AREA GEOGRAFICA

Ai piedi del Parco nazionale dei Monti Sibillini – Serrapetrona ( MC)

VINIFICAZIONE

Fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio a temperatura controllata

GRADAZIONE ALCOLICA

13% vol.

TERRENO

Le viti sono ad una altezza di circa 500 mt. Slm, il suolo è marnoso calcareo

AFFINAMENTO

6 mesi in acciaio, successivamente 18 mesi in botte di rovere e ulteriori 6 mesi in bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16° - 18°C meglio stapparlo un'ora prima di degustarlo

IL SOMMELIER CONSIGLIA L’ABBINAMENTO

La Vernaccia nera di Serrapetrona DOC "Collequanto" si abbina al divinamente con una grigliata di carne, ottimo anche con pasta al ragù, i salumi, le carni rosse in genere, la scamorza, il pecorino semi stagionato e il Parmigiano Reggiano

Disponibile in bottiglia da 750 ml.

Questo vino ha avuto parecchi riconoscimenti internazionali: “chian wine & spirits award 2019" con la Medaglia di bronzo, e una Stella al “Bellavita Award Amsterdam 2018“

La Vernaccia nera è un vitigno antico e prezioso. La più diffusa versione è il docg frizzante, ma In origine, come testimonia l'Annuario per la Viticoltura e l’Enologia del 1893, dalla Vernaccia Nera di Serrapetrona si otteneva un vino "fermo" tra i più apprezzati delle Marche.

Possiede una buona predisposizione all'invecchiamento in cantina.

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