Bottarga di Muggine Nieddittas ± 120 gr

27,00 €
Tasse incluse

Vendita online di bottarga di Muggine in baffa di Oristano, prodotta da Nieddittas. Peso variabile leggermente variabile, ± 120 gr.

Codice 166

DISPONIBILITA': Disponibile

La bottarga è uno dei cibi più conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. Il prodotto è riconoscibile facilmente per il caratteristico colore ambrato, il forte profumo e l'inconfondibile forma delle baffe sode e compatte. La produzione avviene grazie al processo di salatura ed essiccazione delle uova di muggine.

La bottarga è tradizionalmente utilizzata come condimento per la pasta, grattugiata come il formaggio, oppure come antipasto, tagliata in fettine sottili e consumata da sola con un filo d'olio, o ancora in abbinamento con prodotti della terra.

Ingredienti:

Uova di Cefalo (Mugil Cephalus), sale. 

VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 387 kcal (1615 kJ)
  • grassi: 25 g (di cui acidi grassi saturi: 6,1 g)
  • carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g)
  • proteine:41 g
  • sale: 4,8 g

Disponibile in baffa sottovuoto da ± 120 gr.

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