Riso Vialone Nano Riserva San Massimo

10,90 €
Tasse incluse

Il Riso Vialone Nano Riserva San Massimo è una varietà di riso semifino con chicchi tondeggianti di media grandezza di 5/6 millimetri. Il vialone nano è ottimo per cucinare minestroni e minestre in brodo, crocchette e insalate di riso ed i celeberrimi arancini. Tempo di cottura 14/15 minuti. Confezionato in atmosfera protetta. Disponibile in sacchetto trasparente da 1kg.

Codice 4459

DISPONIBILITA': Disponibile

Il riso vialone nano è una squisita varietà di riso semifino, coltivato in Lomellina, nella Riserva San Massimo.

I suoi chicchi di forma tondeggiante e di media grandezza ( lunghezza di circa 5/6 millimetri) sono ricchi di amido.

Per la sua versatilità e per il suo sapore caratteristico, il vialone nano è considerato tra le migliori qualità di riso prodotto in Italia.

Il riso vialone nano Riserva San Massimo cuoce in circa 14/15 minuti e durante la cottura, il chicco si mantiene compatto.

Per questa ragione, il vialone nano è perfetto per cucinare minestroni e minestre in brodo, crocchette e insalate di riso ed i celeberrimi arancini.

VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 332 kcal (1441 kJ)
  • grassi: 0,1 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)
  • carboidrati: 76 g (di cui zuccheri: 0,3 g)
  • proteine: 7,0 g
  • sale: 0 g

Confezionato in atmosfera protetta - sacchetto trasparente da 1 kg.

Prodotto da: Azienda Agricola Riserva San Massimo

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Questo Riso Vialone Nano è coltivato in Lomellina, nella Riserva San Massimo, una zona fertile e pianeggiante a breve distanza dal terrazzo che domina la Valle del Ticino.

La Riserva San Massimo, nel comune di Gropello Cairoli, si estende per più di 500 ettari ed è stata riconosciuta Sito di Interesse Comunitario per la specificità dell’ambiente - paludi, marcite, ricchezza di acqua, biodiversità – e per la ricchezza della fauna – uccelli acquatici, daini, caprioli e molti altri piccoli animali ed anfibi.

Questo riso prodotto in quest’area, è coltivato con i metodi tipici dell’agricoltura integrata, secondo un modello di sviluppo eco-compatibile.

Loc. San Massimo - 27027 Gropello Cairoli (PV ) - Italia

La Riserva San Massimo, un’area naturale di oltre 800 ettari, costituisce il contesto ambientale più raro nel Parco lombardo della Valle del Ticino. In questo contesto vengono prodotti il riso della Riserva San Massimo – un Carnaroli Autentico di altissima qualità, coltivato esclusivamente all’interno della Riserva, dopo aver selezionato le migliori sementi certificate di varietà 100% Carnaroli ..
Coltiva inoltre anche il Rosa Marchetti, un’antica, rara e pregiata varietà di riso italiano. La coltura di questo riso è ormai abbandonato dalle riserie tradizionali per le difficoltà di coltivazione e per la scarsa resa di questo fantastico riso.

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