Barbaresco DOCG Gaja

199,00 €
Tasse incluse

Il Barbaresco DOCG Gaja 2017 si presenta di un colore rosso granato intenso con riflessi aranciati, al naso il profumo è elegante, complesso e delicato, con note di frutti di bosco, violette, rose rosse e note che ricordano il legno. Al palato è vigoroso, morbido, vellutato, armonico ed elegante, di lunga persistenza. Per la qualità del vino, le bottiglie di Barbaresco Gaja, possono definirsi immortali: se correttamente conservate, risultano essere perfettamente integre e pronte alla degustazione anche dopo 50 anni dalla vendemmia. Bottiglia da 750 ml.

Codice F16PL094

DISPONIBILITA': Disponibile

Confezione da una bottiglia.

PRODUTTORE

Gaja

ANNATA

2017

TIPOLOGIA

Rosso

UVAGGIO

Nebbiolo 100%

AREA GEOGRAFICA

Barbaresco (CN)

VINIFICAZIONE

La fermentazione avviene in vasche d'acciaio

GRADAZIONE ALCOLICA

14% vol.

TERRENO

Terreno tortoniano caratterizzato da marne bluastre calcaree

AFFINAMENTO

L’ affinamento prevede 6 mesi di sosta in barrique e altri 18 mesi in botti grandi di rovere

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18°C

IL SOMMELIER CONSIGLIA L’ABBINAMENTO

Il Barbaresco Gaja si abbina a carni rosse in umido come il bollito, carni arrosto robuste, selvaggina e formaggi stagionati. Non bisogna scordare che la zona di produzione del Barbaresco è proprio vicina a quella del tartufo bianco d'alba e che l'abbinamento risulta perfetto per chi vuole concedersi un piccolo lusso enogastronimico. Ma è un piacere gustarlo semplicemente da solo in un bicchiere importante.

Disponibile in bottiglia da 750 ml.

Da molti il Barbaresco è considerato il fratello minore del Barolo, la realtà è che questo vino ha origini antiche, già citato da Tito Livio nella "Storia Romana". L'origine del nome Barbaresco è oggetto di diverse interpretazioni: alcune leggende raccontano che i Galli scesero nel territorio per la fama del vino Barbaritium; altre fonti fanno invece riferimento alle orde barbariche che giunsero in Piemonte dopo la caduta dell'Impero Romano. E' tuttavia più probabile che il nome derivi dalla "Barbarica Silva", bosco di querce con sorgenti salate, considerata sacra dai Liguri e tuttora esistente.

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